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他们通过「捡屎」从事糕点制作、学术研究、论文撰写和期刊发表发表时间:2023-12-07 11:51 近年来,粪便移植疗法和粪便检测技术已经成为科研领域的新热点,相关论文不断在重要期刊上发表。今天,我们将探讨研究人员如何通过研究粪便这一领域,成功登上知名期刊的舞台。
婴儿粪便制成益生菌鸡尾酒
Hariom Yadav 等人分析了34 名健康宝宝的粪便,从两个品系的 321 种肠道细菌中挑选出 10 种,制成益生菌「鸡尾酒」。
鸡……鸡尾酒……
其实「鸡尾酒」指的是益生菌混合物。新的科研数据显示,这种混合物能够有效帮助我们的身体提高产生短链脂肪酸的能力。
短链脂肪酸,作为肠道健康的关键因素,对于维护我们的整体健康具有决定性作用。然而,在糖尿病、肥胖症、自身免疫疾病和癌症等疾病的患者中,肠道中的短链脂肪酸通常含量较少。
新的研究指出,提高短链脂肪酸的水平可能有助于保持甚至恢复正常的肠道环境,为我们的健康带来积极的影响。
至于为何选择婴儿的粪便作为研究样本,研究人员解释说:这是因为婴儿通常处于更为健康的状态,且「婴儿粪便的收集相对容易」。
改善儿童自闭症
自闭症患儿通常也有肠胃问题,并且程度与自闭症严重程度相关。之前有研究显示,自闭症患儿的肠道菌群存在异常。 研究人员对 18 名自闭症患儿进行了粪便细菌移植治疗,有效改善了肠道健康和自闭症症状,并且在治疗结束八周后仍然保持良好的效果。
这篇论文目前已经被引用上百次。
治疗耐药菌感染
艰难梭菌感染与抗生素治疗导致的肠道菌群失调存在很强的关联,继续使用抗生素治疗容易导致复发,还可能产生耐药性。
研究人员在厌氧条件下培养健康人粪便中的细菌,制成灌肠剂,并进行了小规模的临床试验。
在试验中,20名艰难梭菌感染患者接受了粪便移植或甲硝唑治疗。
结果表明,实验第70天,接受粪便移植的实验组中有7人完全康复,而对照组中只有5人康复。
研究人员计划进行III期临床试验,以期将这种方法转化为常规治疗手段。
无创检测癌症
直肠癌的筛查目前主要依赖于结肠镜和乙状结肠镜,然而,这两种方法在患者体验和价格上都存在一些问题。因此,许多研究人员正在努力寻找更加简便快捷的筛查方法。
最近,香港中文大学的于君教授团队取得了一些令人兴奋的成果。他们发现,通过识别粪便中的miR-135b,可以有效筛查结肠癌和腺癌。为了验证这一发现,他们分析了四百多份粪便样品。在此之前,这个团队还发现了 miR-92a、miR-21 等标志物。这些发现为直肠癌的筛查提供了新的可能性,有望改善患者的就医体验,同时降低筛查成本。
制作芝士蛋糕
是的,你没有看错,就是“芝士蛋糕”。在2014年,京都大学校长山极寿一(Juichi Yamagiwa)的团队从西部低地大猩猩的粪便中分离出一种新的乳酸菌,并将其命名为Lactobacillus gorillae。
理论上来说,既然是乳酸菌,应该能够被用来制作酸奶之类的食品。
因此,研究团队进行了实验,并真的用这种乳酸菌制作出了芝士蛋糕。据《朝日新闻》报道,山极教授亲自试吃了这款芝士蛋糕,他说:“我希望人们能够吃着蛋糕,想到那些野生动物。”
据说这类乳酸菌能赋予芝士一种独特而浓厚的风味。
这种蛋糕在京都大学校内限时销售,团队计划根据顾客反馈来决定是否量产。
不过这件事已经过去几年了,至今没有后续消息,看来吃过的蛋糕的反馈…… |