经常喝酸奶对结肠癌有什么好处?

结肠直肠癌(CRC)是全世界第三大常见癌症。虽然有许多危险因素与这种疾病的发展有关,包括遗传倾向、吸烟、肥胖和体力活动低,但饮食似乎起着重要作用。我们的肠道微生物群也受到许多因素的影响,包括我们的饮食选择。食用发酵食品(如酸奶、泡菜和开菲尔)为身体提供活的微生物或益生菌,为宿主提供健康益处。

研究表明那些食用酸奶的人几年后患结肠癌的风险似乎降低了。在酸奶等发酵食品中发现的益生菌在降低结肠癌风险方面可能起着关键作用。根据对先前研究的新分析,乳品酸奶消费的频率与几十年后近结癌风险的降低有关。这一发现发表在12月的《美国临床营养学杂志》上。

根据研究表明目前结肠直肠癌的危险因素包括血清维生素D水平低和钙摄入量低,这与这些营养成分(如酸奶)中食物含量高以帮助降低风险的结果有关。总的来说,酸奶的摄入与患结肠癌的风险降低有关,即使在调整了钙摄入量等潜在混淆剂之后。"结果显示,每周一份的酸奶基准消费量与每周零份的酸奶量,与之后的患结肠癌的风险降低有关。

当然,那些身体更活跃、我们更有可能有结肠镜检查、更可能使用多种维生素、酒精摄入量较低、少吃红肉和加工肉、与不吃很多酸奶的人相比, 维生素 D 的摄入量更高,这些因素也可能对结肠直肠癌风险降低起到积极作用。至少就这些数据而言,酸奶食客参与了其他降低癌症风险的生活方式选择,这带来了一个问题,即是实际酸奶还是整体健康的生活方式导致了风险降低。

乳制品酸奶包括在饮食中可能有助于降低患结肠癌的风险。您还可以包括其他食物,以减少您的风险,包括乳制品,全谷物和含有膳食纤维的食物。还有包括益生菌通过预防炎症和产生支持免疫的元素,如短链脂肪酸,增强免疫功能。此外,某些益生菌菌株产生乳酸作为产品。乳酸可以降低肠道中的pH值,并能灭活体内和粪便中的致癌物质。

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